Das bin ich: Greta Lotte
Meine Geschichte




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Meine Geschichte
Früh erkannte ich die Liebe zu den Pflanzen, zum Sein in der Natur sie als Tobewiese der körperlichen Aktivität und ursprünglichen Ernährung zu sehen.
Gott, der Schöpfer und Mutter Erde haben uns alles gegeben, wir dürfen nur erkennen es so pur und rein wie möglich zu belassen! In den Wildbeeren und Wildpflanzen steckt sehr viel Lebensenergie und Kraft!
Seit ein paar Jahren lebe ich viele Monate des Jahres in Nord Skandinavien, und ein Teil meines Seins und meiner Seele fühlt sich hier beheimatet.
Seither entdeckte ich eine unergründliche Passion fürs Sammeln von Beeren- insbesondere Wildheidelbeeren! Ein neuer spirit, ein neuer Lebensgeist erwachte dabei in mir! Wie wenn ein uralter in uns liegender Überlebensinstinkt wieder aktiv wird, wenn wir die Beeren, Früchte und Kräuter der Natur zu sammeln beginnen.
Man möchte einfach nur gehen, laufen, genießen und Beeren sammeln und dabei immer weiter in die Wildnis gehen und nie wieder in die moderne Welt zurückkehren.
So geht es mir seitdem jeden Sommer und Herbst und der Wunsch und die Idee entsprang in mir, die kostbaren Wildbeeren und meine eigenen Kreationen mit Menschen in Europa zu teilen und ihre Vorteile bekannter und bewusster zu machen.
Die nordischen Wildheidelbeeren, Preiselbeeren und viele weitere mir vorher völlig unbekannte Beeren und Wildpflanzen sind seither ein wichtiger Teil meiner Ernährung.
Ihre heilenden Potentiale auf Darm, Körper, Gehirn darf jeder für sich selbst erkunden und erfahren!
In den Wildbeeren, Wildfrüchten, Wildkräutern, und in allen Wildpflanzen allgemein steckt meines Erachtens die größte Kraft für die gesunderhaltung unseres Körpers. Es sind jene Beeren, Früchte, Gräser, Kräuter und Pflanzen, die nicht künstlich auf Süße und Größe hochgezüchtet wurden. Die Beeren und Pflanzen des Waldes und der Wildnis Skandinaviens sind seit jeher so, wie der Schöpfer sie uns geschenkt hat.
Die Schwingung jener Beeren und Pflanzen ist so extrem hoch, dass vermutlich die Summe der Energie Lebensmittel eines Supermarktes nicht annähernd eine Chance hätte.
Auch die langen Transportwege und die Lagerung von Lebesmitteln bringt eine Reduktion der Lebenskraft und Energie in Obst, Gemüse und allen Produkten mit sich. Daher sind frische und regionale Lebensmittel immer das Beste! Bei meinen Rohstoff-Quellen achte ich daher auch sehr, dass alles weitgehend aus Europa kommt und entweder aus Wildwuchs oder strengem, ökologischem Anbau.
Kostet man die unwiederstehlichen Wildbeeren, eröffnet sich ein Geschmack, der tausende Nuancen hat und den Körper energetisiert, belebt und aufbaut.
Das größte Glück ist es selbst in der wilden Natur die Beeren und Pflanzen zu sammeln. Doch wer weise ist, hat auch immer einen Vorrat an getrockneten Pulvern Zuhause.
Es ist nicht nur eine der größten Nährstoffquellen, sondern der beste “survival Vorrat", den man sich vorstellen kann. Wenn man über einen längeren Zeitraum in der Wildnis, fern von der Zivilisation unterwegs ist, beginnt man darüber nachzudenken. Mit einer Packung Wildbeerpulver und Gerstengrassaft Pulver könnte man für eine lange Zeit überleben.
Dank meinen Eltern, die mir die Vollwerternährung und den biologischen Anbau von Babyalter an gönnten und mir von Kind an auch das Wissen dazu vermittelten, wuchs ich sehr gesund auf und konnte dank Industrie-zuckerfreier Ernährung auch meine natürliche Zahnstellung erhalten.
Bin seit ich 10 Jahre alt bin begeisterte Vegetarierin und habe nur mal für ein halbes Jahr wieder ein “Fleisch Essen Experiment” gemacht um zu testen ob es sich auf meine Sportlerkarriere auswirkte. Zeigte keine Effekte, nur mehr Müdigkeit. Obwohl man ja sagt, die Menschen mit Blutgruppe 0 seien "Fleischesser". Doch wer weiß schon was stimmt? Vielleicht aßen die Menschen von Beginn an eher Beeren, Wurzeln, Früchte und Kräuter? Zu dieser Ansicht tendiere ich. Erfahren und erkennen kann man es nur selbst. Es gibt vermutlich keine “Eine richtige Ernährung für alle”. Jeder darf liebevoll selbst rein spüren und gleichzeitig weise handeln. Meiner Erfahrung nach sollte man eine Ernährungsumstellung immer für 3 Monate machen, damit sich die Darmbakterien und alles anpassen können.
Mit 19 Jahren wurde ich vegan, später eher Rohkost- vegan und mittlerweile würde ich es eher so bezeichnen: “Vollwerternährung mit hohem Anteil an Salaten, Sprossen, Obst und Gemüse. Untertags roh, tagsüber oder abends einen rosa Zellzauber mit Wasser angerührt als Energiekick oder oder grünen Saft oder Smoothie. Abends esse ich meistens auch eine warme Mahlzeit gekocht, meist mit Linsen, Bohnen und Proteinen..”(mache immer noch recht viel Sport). Gemüse zerkoche ich nie, sondern erwärme es nur kurz und lasse es so knackig und roh wie möglich, auch in Eintöpfen oder Suppen!
In den Alpen aufwachsend entwickelte ich früh meine Leidenschaft für das Bergwandern, Sportklettern und Verweilen in der Natur und Pflanzenwelt der Berge. In der Jugend war ich über viele Jahre lang begeisterte Sportkletterin im österreichischen Nationalteam, trainierte im Eliteteam und nahm an europaweiten Bewerben teil. Als doppelte Staatsmeisterin und Austria Cup Gesamtsiegerin und mehrmals unter den Top 3 in Europa wusste ich was gezieltes Training, Konsequenz und Ernährung und Psyche ausmacht!
Durch den Leistungssport und meinen Vater, der Arzt und Fitnesstrainer war, kam ich dazu, mich tiefgehender mit dem Thema Ernährung, Muskeltraining, ebenso wie Mentaltraining zu befassen.
Kurz nachdem ich Laufbahn im Leistungssport mit ca 11 Jahren begann, las ich wissbegierig die ersten Kochbücher und Ernährungsbücher. Die Reise ins Ernährungswissen begann ganz “basic” mit Kochbüchern von Barbara Rütting und dem Buch: “Die vitalstoffreiche Vollwerternährung” von Dr. Bruker, ein Wissen das selbst nach vielen Jahrzehnten noch Gültigkeit hat. Bereits in jungen Jahren sehr wachrüttelnd war das Buch, auf das mein Vater schwor: “Gefährdete Menschheit” - nach Weston A. Price und Albert von Haller. Augenöffnend, super interessant und ermutigend zugleich, z.B. auch wie viel wir in einer Generation für die nächste wieder gut machen können im Bezug auf die Ernährung, Körperbau, Zahnstellung und sogar Gesichtszüge.
Da mein Vater, Großvater und deren Ahnenlinie immer Mediziner waren, wurde mir vieles rund um die menschliche Anatomie, Muskeltraining, Ernährung, Zahngesundheit bereits in die Wiege gelegt. Ebenso durch Südtiroler Oma, denn sie war damals der größte “Freak” und absolute Bio und Vollwertpionierin. Doch trotzdem war meine Familie der Schulmedizin, den Impfungen und Chemie-Pharma immer auch deutlich kritisch, das war mitunter einer der Gründe weshalb ich mich gegen das Medizinstudium entschied. Meine große Leidenschaft für das Thema Gesundheit, gesunde Ernährung und Heilung erlosch jedoch nie. Ich durfte insbesondere in den letzten 10 Jahren sehr vieles über ganzheitliche Gesundheit lernen, in Begleitung von einem der weltbesten Heiler, Ernährungsexperten, Wildkräuter Experten, Heilpraktikern, ganzheitlichen Ärzten etc.
Studium & wissenschaftliches Arbeiten:
Nach meinem Universitätsstudium in Pädagogik/ Bildungswissenschaft und Psychologie arbeitete ich in wissenschaftlichen Forschungsprojekten in Finnland und in einer freien Schule in Deutschland.
Gärtnern
Danach zog es mich in die Welt des Gärtners und ich baute für ca 2 Jahre lang eine biologische Landwirtschaft mit solidarischer Landwirtschaft mit auch. Neben dem Gemüsegärtnern war ich für die Bildung im Bereich Ernährung, Rezepte und Anwendung verschiedener Gemüsesorten unserer Mitglieder zuständig.
Permakultur und nachhaltiges Bauen
In dieser Zeit absolvierte ich eine intensive Ausbildung in Permakultur und bereiste Ökodörfer und Orte der Nachhaltigkeit in ganz Europa. In mehreren Workshops lernte ich vieles auch zum nachhaltigen Bauen (Lehm-Strohbauten und Jurtenbau).
Alternativmedizin & Heilung
Seit 8 Jahren arbeite ich in einem internationalen Gesundheitsteam und arbeite im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit und Heilung mit Fokus auf dem Thema Anatomie und Körperhaltung. Wir bieten europaweite Events und Gesundheitswochen an.
Ernährungsexpertin
Durch die Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungstrainerin erhielt ich ein fundiertes Wissen rund um Ernährung, Nährstoffe und Mikronährstoffe. Seit vielen Jahren arbeite ich auch mit Nahrungsergänzungen und Makro und Mikronährstoffen, Naturkosmetik und Omega 3 Fettsäuren.